Pudín de Chía

CHÍA

Hoy toca el turno para platicarles sobres los beneficios de la chía, esta semillita que nos proporciona muchos beneficios y puedes agregar a tu alimentación muy fácilmente.

⭐Alto en Fibra

⭐ Rica en Omega 3

⭐Antioxidante

⭐Alto contenido de Proteína

⭐Rica en Minerales como Potasio, Magnesio y Calcio

Esto quiere decir que te ayuda a combatir el estreñimiento, te desinflama, reduce el colesterol, te da saciedad entre otras cosas.

La puedes agregar a tus licuados o ensaladas.

Te dejo una receta de pudín de chía que puedes desayunar o comer de postre.

Pudín de Chía

-1/4 de taza de semillas de chía

– 1 tza de leche de almendras o coco

– 1 c de miel de agave

– Fresas, berries o tu fruta favorita

En un recipiente pon la chía con la leche y miel y deja remojando toda la noche en el refrigerador. En la mañana sirve con tu fruta favorita 🍓🥝

Ensalda Fresca de Pepino,Tomate y Aguacate

Me encanta hacer diferentes combinaciones en mis ensaladas para no siempre hacer las mismas. Esta quedó deli!! Te comparto la receta

Ingredientes:

  • 1/2 pepino picado en cuadros (yo le dejo la cáscara)
  • 1 tomate picado
  • 1/4 de cebolla morada picada en tiritas
  • 1/2 aguacate picado en cubos
  • 1/4 de taza de frijol de soya
  • 1/4 tza de cilantro picado
  • Aceite de oliva al gusto
  • 1 limón
  • Sal y pimienta

Mezcla todos los ingredientes y déjalos refrigerando un rato para disfrutar más fresco.

Hummus

Esta receta es de mis favoritas. Siempre hago hummus en mi casa. Viene de mi familia desde mi abuelita (que es árabe)

Además de delicioso, tiene mucha proteína y lo puedes usar como dip, para un sándwich, wrap, ensalada, y muchas cosas más.

Les dejo la receta con mucho cariño

Ingredientes

  • 1 y 1/2 tza de Garbanzos cocidos aprox.
  • 1/4 de tza se Tahini (pasta de ajonjolí)
  • 1 diente de ajo
  • Jugo de 2 limones
  • Aceite de Oliva al gusto
  • Sal y Pimienta

Opcional: agregar cilantro, chile serrano, chipotle (depende del sabor que le quieras dar)

Instrucciones

Poner todo en el procesador y listo.

Si no tienes procesador puede ser en licuadora

Panqué Vegano de Plátano y Manzanas

Ingredientes

  • 2 plátanos
  • 1 manzana picada en cubitos
  • ½ tza de azúcar mascabado
  • 1 3/4 tzas de harina integral (puedes combinarla con linaza)
  • 1/2 tza de lecha de almendras
  • 1 c bicarbonato de sodio
  • 1 c sal
  • 1 c canela
  • 1 C de nuez, (o almendra o nuez de la india

Preparación

1.Precalentar el horno a 180 ºC. Engrasar el molde

2.En un bowl machacar los plátanos

3.Agregar la manzana, el azúcar, la harina, la leche de almendras, el bicarbonato de sodio, sal, canela y mezclar bien.

4.Agregar la mezcla al molde y espolvorear las nueces encima

5.Hornear por 40 mins o hasta que metas un palillo y quede limpio